Alrededor de 800 kilos de carne fue decomisado en Iquique por el SAG.

Más de 800 kilos de carne decomisada y 11 sumarios sanitarios son el resultado de las últimas fiscalizaciones que han desarrollado la Secretaría Ministerial de Salud (Seremi) y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en Tarapacá.

A ellos una prohibición de funcionamiento para un local de empanadas en la comuna de Pozo Almonte.

La seremi de Salud, Patricia Ramírez manifestó que “los principales problemas en los decomisos que hemos tenido, que suman 884 kilos de productos cárneos, han sido por pérdida de la cadena de frío, por condiciones organolépticas no adecuadas para su venta y por problemas en la fecha de vencimiento, así que es muy importante que las personas se fijen en la fecha de vencimiento de cada producto y en las condiciones de cada producto antes de consumirlo”.

Agregó que también el público debe prestar atención a las condiciones higiénicas de los vendedores y los locales donde realizan las compras.

Por su parte, el director regional del SAG, César Cardozo, explicó que durante Fiestas Patrias, el Servicio reforzará su fiscalización para que los tarapaqueños puedan comprar con confianza carne de buena calidad.

“La fiscalización a carnicerías es una actividad permanente del Servicio y que tiene como propósito lograr una mayor transparencia en la cadena de comercialización de las carnes tanto nacionales como importadas, con el fin de asegurar a la comunidad que el producto que compra cumple con las exigencias sanitarias, al igual que hayan sido faenadas en mataderos autorizados y cumplan la normativa de tipificación de carne y nomenclatura de los cortes”, acotó Cardozo.

Chicha.

De igual forma, profesionales del SAG acudieron hasta el sector del Cementerio Nº3 donde se comercializa la tradicional Chicha producida en las localidades de San Felipe, Los Andes y Villa Alegre.El director del SAG comentó, además, que toda la chicha que se expenda en supermercados debe estar etiquetada, señalándose el nombre y dirección del envasador, el tipo de producto (chicha), su grado alcohólico (11,5 ° máximo) y el volumen.

“Llamamos a la comunidad a adquirir chichas sin ningún olor extraño, porque lo normal es un buen aroma, entre fruta y vino; sin sabor a sacarina, sin partículas en suspensión, y en el caso de dudas sobre el producto, a exigir procedencia con documentación de respaldo”, puntualizó Cardozo.

Creditos a soyiquique.cl

Carne de origen desconocida se estaba comercializando en Iquique. Dos personas estaban involucradas y fueron detenidos por Carabineros.

Durante un procedimiento en la tarde de este jueves, el Servicio Agrícola y Ganadero realizó una fiscalización junto a Carabineros cuando el personal fue alertado por una persona quien comentó que en las cercanías estaban vendiendo carne a un precio muy bajo. Se trata de cuatro personas que no tenían la documentación que validará la procedencia del producto que ofrecían.

Al momento de la revisión de solicitud de carne robada, los policías detectaron una denuncia por robo en un local de Alto Hospicio por lo que se detuvo a las personas que tenían bajo su poder las especies.

Asimismo, durante el procedimiento también se identificó que un vehículo que usaban los vendedores color azul estaba solicitado. Tres personas pasaron a control de detención por delito de robo en lugar no habitado, quienes se identificaron las iniciales G.R.R.G de 33 años, B.I.D. M de 19 años y D.J.M.M, de 17 años.

A su vez, por delito de receptación quedó detenida una mujer de 35 años identificada como V.A.R.U, y un hombre de 44 años identificado con las iniciales C.R.G.G quien registró antecedentes y una orden vigente.

Como informó Carabineros, se investiga la participación de los imputados en otros casos similares.