En los productos, Arrollado de Huaso, arrollado de cerdo y pernil de la marca Llanquihue, se habría encontrado la bacteria Listeria, la cual en los humanos puede producir desde una gripe con fiebre y síntomas gastrointestinales a abortos espontáneos en las embarazadas y cuadros de meningitis que podrían llegar a ser letales.
Por esta razón el Ministerio de Salud, informó que al ser retirados los productos de los comercios, las personas que se vean contagiadas con esta listeria serán casos aislados.
Por su parte la empresa Llanquihue, paró toda producción con el fin de erradicar la bacteria.